Fluestern

Moon Festival

ayurlie — 2009-09-27T12:50:00Z

Diese kleinen Kuchen nennt man Mooncakes und werden traditionell zum "Mid- Autumn Festival" (auch Moon Festival genannt) gegessen. Jedes Jahr am 15. Tag des achten Monats, im Mondkalender, wird dieses Fest gefeiert. Dieses Jahr faellt es auf den 03. Oktober. Gefeiert wird dieser Tag mit Tanzen, Essen und zum Mond aufschauen. Natuerlich duerfen die kleinen Mooncakes nicht fehlen.
Diese gibt es in verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen. Auf dem Foto seht ihr einen der meist verschenkten und teuersten Mooncakes. In der Mitte findet man meist ein salziges Eigelb (steht fuer den Mond) und drumherum ist eine Lotuskernpaste. Die Paste schmeckt suess.
Es gibt hier in Guangdong ca. 200 verschiedene Sorten von Mooncakes. Weitere Geschmacksrichtungen sind z.B. Mooncakes gefuellt mit Taropaste, suesse Bohnenpaste, 5 verschiedene Samen und Kerne, Salz und Pfeffer (da wird eine Paste aus schwarem Sesam hergestellt) oder sehr beliebt in Thailand, Singapur und Malaysia sind Mooncakes gefuellt mit Durian. Diese Kuchen sind meist alle sehr, sehr suess und wahre Kalorienbomben. Deshalb gibt es heutzutage nun auch die etwas schlankeren Versionen.
Diese etwas moderneren Kuchen sind heute aus Taro (Suesskartoffel) gemacht und haben dadurch eine lila Farbe. Aber es gibt auch Fuellungen mit Kaffee, gruenem Tee , Schokolade, Schinken, Melone, Lychees, Zwetschgen etc. Mittlerweile habe ich auch welche aus Eiscreme gesehen. Diese "moderneren" Varianten sind meist Ballaststoffreicher und mit weniger Zucker gebacken.

Ich wuensche Euch allen ein "Happy Moon-Festival"!!!

Oktoberfest

ayurlie — 2009-09-22T09:27:00Z

Auch dieses Jahr gab es wieder ein Oktoberfest in Guangzhou. Wie immer war die Stimmung ausgelassen, die Leute wollten feiern und ihren Spass haben. Eigentlich gibt es in fast jeder groesseren Stadt Chinas ein Oktoberfest. Da haetten wir das in Shanghai, Hong Kong, Tsing Dao, GZ usw.
Wie auch schon in den letzten Jahren, gab es heuer wieder ein paar Spiele, u. a. Kampfsaufen. Ich habe noch nie so viele Freiwillige auf die Buehne kommen sehen, die gerne auf die schnelle Mal eine Mass Bier trinken wollten. Am meisten vertreten waren natuerlich die Deutschen und Englaender. Hier sieht ihr ein Bild von Chinesen die es auch mal versucht hatten, aber sie waren "leider" zu langsam (9,3 sec). Selbst drei Englaenderinnen hatten sich auf die Buehne gewagt um auf die schnelle ein Bier wegzukippen. Und..sie waren gar nicht mal so schlecht, brauchten nur 8,6 sec. Die besten Maenner brauchten zu Dritt fuer eine Mass 7,8 sec.
Es war mal wieder etwas anderes im Alltagsleben und hat Spass gemacht. Vor allem ist es witzig zu sehen das auch mal die Einheimischen aus sich rausgehen und ausgelassen feiern. .Hin und weg waren sie, als die Band auch noch ein paar Lieder in chinesisch gesungen hatten. Witziger Abend!

es nervt...

ayurlie — 2009-09-20T14:53:00Z

...mich schon seit einiger Zeit das hier in China so viele Webseiten gesperrt sind. Die Zensur, auch wenn sich das Land bis vor einigen Jahren ziemlich geoeffnet hat, ist doch noch allgegenwertig.
So sind z. B. unter anderem viele Blogseiten gesperrt (bin gespannt wann twoday dran ist) aber auch Seiten wie Facebook, Deutsche Welle, You Tube etc. um nur mal einige zu nennen.
Sehr aergerlich finde ich sowas, vor allem waren diese Seiten bis vor einiger Zeit, genauer gesagt bevor die Unruhen in Tibet und dann auch noch im Nordwesten begannen, geoeffnet. Da aber viele Menschen dies als Plattform, verstaendlicherweise, benutzten um sich Gehoer zu verschaffen wurden kurzerhand diverse Webseiten aus dem Verkehr gezogen.
Tja, ist doch schade das Menschen an der Macht zu solchen Mitteln greifen muessen um an der Macht bleiben zu koennen. Bin gespannt wie lange das noch so geht!? Meine Vermutung ist ja, solange es bestimmte Herrschaften in bestimmten Positionen gibt die noch von damals "Dreck am Stecken" haben, solange wird die Zensur gnadenlos zuschlagen.

...eigentlich ja schon vorbei...

ayurlie — 2009-09-10T09:45:00Z

...aber die Bilder finde ich jedesmal wieder faszinierend wenn ich sie sehe. Das war der Fackellauf durch Guangzhou vor der Olympiade in Peking. Solche Menschenmassen sah ich nie wieder hier auf den Strassen und glaubt mir, wir sind einiges gewohnt.

Aber seht selbst:

Und? Zuviel versprochen?

Taxifahren bzw. -warten...

ayurlie — 2009-09-09T13:40:00Z

Jetzt lebe ich doch schon so lange in GZ und habe es noch immer nicht gelernt, das man ab 18 Uhr kein Taxi nach Hause benoetigen sollte!!!
Stand ich also heute knappe eineinhalb Stunden in Tianhe rum, einer der vielen Geschaefts- und Einkaufsviertel, und suchte, winkte und wartete auf ein Taxi. Das war wirklich die laengste Zeit die ich bisher benoetigte um mir ein Taxi zu erkaempfen. Und wenn ich erkaempfe sage, dann ist das auch so gemeint.
Zu dieser Zeit ist einfach Rush Hour, die Bueros schliessen und die Menschen stroemen auf die Strassen zu Bussen, U-Bahn und allen anderen moeglichen Fahrbarkeiten. Nun, und genau jetzt brauchte auch ich ein Taxi. Da steht man dann also und schaut nach rechts, sieht jedermenge Menschen die warten. Schaut nach links, noch mehr Leute die ein Taxi brauchen. Wenn dann auch mal endlich ein leeres Gefaehrt an dir vorueber rauscht bzw. man(n)/frau es schon von weitem sieht, hebt man den Arm und winkt es zu sich. Besser noch, man hebt den Arm, winkt, und beginnt schon mal auf das Auto zu zurennen...denn Hunderte rennen mit. Wer als erstes das Ziel erreicht hat, hat gewonnen und darf einsteigen. Natuerlich kann man sich auch eine kleine Rangelei an der Autotuer erlauben. Auch da gilt, der Staerkere gewinnt und steigt ein.

Irgendwie muss ich meine Taktik, ein Taxi zu erkaempfen, noch verfeinern!

to be continued...

Hong Kong

ayurlie — 2009-09-08T05:59:00Z

Jetzt waren wir also wiedermal fuer ein verlaengertes Wochenende in Hong Kong. Einer der interessantesten Staedte auf der Welt. Man findet alles in HK angefangen von einer wuseligen Grossstadt, ueber Straende (natuerlich auch wuselig), Berge zum wandern, die, wie soll es auch anders sein, ebenfalls wuselig am Wochenende sind. Aber unter der Woche, wenn alle beim arbeiten sind, ist es wunderbar wandern oder schwimmen zu gehen. Eine wirkliche Erholung von den riesigen Menschenmassen in Asien.
Faszinierend finde ich vor allem, wie unterschiedlich die Chinesen doch in HK sind im Vergleich zu Mainland China. Wieviel freundlicher und nicht so ruecksichtslos miteinander umgegangen wird. Beim Einkaufen hat man nicht immer einen Schatten hinter sich kleben, der dann, wenn man eine Frage hat, einen nur mit grossen Augen anschaut und kichert. Auch haelt man sich hier an Verkehrsregeln, z.B. rot bedeuted rot und jeder bleibt stehen. Es heisst nicht, alle mal schnell ueber die Strasse rennen oder fahren.
Irgendwie ist trotz der vielen Menschen HK immer eine Erholung und man fuehlt sich in eine andere, uns vertrautere Welt hineinversetzt.

Namensgebung

ayurlie — 2009-09-02T01:37:00Z

Anders wie bei uns gibt es in China eine nur begrenzte Anzahl an Familiennamen. Der Familienname ist meist einsilbig, kann aber auch zweisilbig sein. Was doch sehr selten vorkommt. Wie auch in Europa kommen einige Familiennamen in bestimmten Regionen vor, waehrend sie in anderen Provinzen eher selten anzutreffen sind. Bei uns beschreibt der Familienname oft den Berufszweig oder die Herkunft (z.B. einen Landesteil oder Ortsnamen), in China ist es ein normales Wort wie: Land oder Gelb.
Der chinesische Familienname wird vom Vater an die Kinder weitergegeben. Wird ein Kind adoptiert, so bekommt das Kind den Namen des Adoptivvaters. Frauen behalten normalerweise ihren Geburtsnamen, nachdem sie geheiratet haben.

Der Vorname darf nicht aus mehr wie zwei Zeichen bestehen. Anders wie bei uns, ist der persoenliche Name frei waehlbar und kann aus einer beliebigen Wortkombination sein. Die meisten Vornamen stehen mit den Wuenschen der Eltern fuer ihr Kind in Zusammenhang. Dabei wird versucht Einfluss auf das Schicksal zu nehmen oder dem Kind Glueck mitzugeben. Es gibt auch Wortkombinationen die dann uebersetzt mit dem Familiennamen so klingen, "helle Wolke", "dritte Schwester" oder "Landesmitte".

Laerm in China ist voellig normal

ayurlie — 2009-09-01T05:19:00Z

China ist ein sehr lautes Land, der Laerm ist allgegenwaertig. Ob es im Strassenverkehr durch die Autos oder dem Baulaerm ist, im Restaurant oder beim Einkaufen. Die Beschallung ist immer da und wirklich nie zu ueberhoeren. Ich habe immer das Gefuehl das die Chinesen den Laerm gar nicht so war nehmen. Im Gegenteil, je lauter es irgendwo ist umso lauter wird sich unterhalten. Das steigert sich natuerlich, je mehr Menschen unterwegs sind. Das witzige ist, wenn sich dann mal ein Auslaender ueber den Laerm beklagt, schauen einen die Chinesen verstaendnislos an und lauschen erstmal ob es denn wirklich so laut ist.
Das Beste was mir mal passierte war, als ich mit meinem MP3 Player zum Einkaufen in den naechsten Supermarkt bin. Dort war die "Hintergrundmusik" so laut, dass ich meine Musik vom Player nicht mehr hoeren konnte. Auch beim Zugfahren ist der Geraeuschpegel enorm. Es ist sehr selten, dass ich es mal erleben durfte wenn sich Chinesen unterhalten, das dies leise geschieht. Eher habe ich das Gefuehl, das sie sich gegenseitig uebertrumpfen wollen damit ja jeder hoert was es wichtiges zu sagen gibt. Vor allem beim Telefonieren.

Supermaerkte in China...

ayurlie — 2009-08-31T08:57:00Z

...gibt es praktisch an jeder Ecke. In Grossstaedten gibt es ausserdem europaeische oder amerikanische Supermarktketten, z.B. Carrefour, Walmart, Tesco. Aber auch die Deutsche Metro ist inzwischen in zahlreichen Staedten vertreten. Wie auch in Deutschland, benoetigt man einen "Firmenausweis" um dort einkaufen zu koennen.

Das Lebensmittelangebot ist etwas anders wie wir es von daheim gewohnt sind. Aber in der Regel stehen im Supermarkt mehrere Regale mit importierten Lebensmittel fuer den Einkauf zur Verfuegung. Es wird u. a. angeboten: Essiggurken, Vollkornbrot, schweizer Muesli, italienische u. spanische Oliven sowie Oele, Nutella, Wurstdosen, Kaese usw. Eigentlich gibt es schon richtig viele Lebensmittel die wir von zu Hause kennen. Vor sechs Jahren war das noch nicht so, da sind viele Expats die im Sueden von China lebten nach Hong Kong gefahren um sich mit gewohntem einzudecken.

Natuerlich sind die importierten Produkte um einiges teurer als zu Hause. Wohingegen chinesische Lebensmittel deutlich guenstiger sind. Gemuese und Obst ist sogar recht preiswert im Vergleich zu Europa.

Tisch- & Esskultur

ayurlie — 2009-08-28T00:14:00Z

Wie wir alle wissen, ist es in China ueblich mit Staebchen zu Essen. Leider faellt das nicht immer so leicht, wie es bei den Einheimischen aussieht. Gerade zu Beginn, ist man als Laie doch beim schnappen der Lebensmittel, sehr ungeschickt. Oftmals passiert es, dass die Koestlichkeit die man gerade an den Mund fuehrt, kurz vor seinem Ziel auf dem Tisch oder der Hose landen. Aber wie mit allem, Uebung macht den Meister. Und falls es ueberhaupt nicht gelingen sollte, so kann man auch nach einer Gabel oder einem Loeffel fragen. In den meisten Restaurants ist unser Besteck auf Anfrage erhaeltlich.

Hat man es dann endlich geschafft das Stueck Fleisch, Fisch oder Shrimp in den Mund zu befoerdern, stoesst man schon auf das naechste Hinderniss. Wir Westler sind es gewoehnt, Fleisch ohne Knochen und Fett zu essen. Im Fisch gibt es hoechst selten Graeten. Geschweige essen wir Shrimps mit Schale. Schaut man dem Chinesen dabei zu, stellt man sehr schnell fest wie geschickt doch das Fischfleisch von den Graeten befreit (im Mund) wird oder die Schale von den Krabben. Die Reste werden ohne Scheu auf den Tisch gespuckt. In besseren Restaurant oder wenn Auslaender am Tisch sitzen wird es in den Teller gespuckt. Die aeltere Generation spuckt die nicht gewollten Essensreste ungeniert auf den Boden. Fuer uns ist das sehr gewoehnungsbeduerftig. So wird auch beim Essen laut geschmatzt, was das normalste auf der Welt hier ist.
Wobei sich allerdings die Einheimischen wundern und es abstossend finden wenn wir uns am Tisch die Nase putzen.

Wenn man mit Chinesen zum Essen geht, glaube ich manchmal, das schon aus Absicht die exotischten Gerichte bestellt werden. Selbstverstaendlich ist auch immer etwas dabei was uns nun nicht so fremd vorkommt und wir auch moegen. Oft passiert es, dass der Gastgeber aus Hoeflichkeit einem das Essen auf den Teller legt. Natuerlich bekommt man "nur" das Beste vom Besten, wie z.B. einen Fischkopf (und das ist noch harmlos). Tja, was tun? Ein wenig darin rumstoechern und irgendwie klappt das alles nicht so mit den Staebchen (ihr seht, das kann auch seine Vorteile haben) und dann wenn der Kopf zerfleddert auf dem Teller liegt, widmet man sich den Dingen zu, die man gerne Essen und probieren moechte.

Wir Westler haben ja eine gesunde Portion Neugier, was das Essen betrifft, aus anderen Laendern. Ich finde, wir sind da sehr, sehr offen verglichen mit dem Asiaten. Denn, was hier als Unhoeflich gilt wenn man wenigstens nicht probiert, wurde von mir festgestellt, das sich der Chinese, wenn er zu Besuch in Deutschland is(s)t, sehr wohl weigert, das zu Essen was ihm auf dem Teller serviert wird.

...nachgemacht...

ayurlie — 2009-08-27T00:56:00Z

Jeder kennt sie doch, die grosse Amerikanische Coffee Shop Kette. Diese ist auch hier in fast jeder groesseren Stadt Chinas zahlreich vertreten. Nun aber habe ich in Guangzhou die Chinesische Ausgabe dieser Kette gefunden.

Voila:

shoppen, shoppen, shoppen

ayurlie — 2009-08-25T01:46:00Z

Eine sehr beliebte Freizeitbeschaeftigung in China ist das Einkaufen. Nicht nur beliebt bei den Chinesen, nein, auch sehr beliebt bei den Expat Ehefrauen. Es vergeht kaum einen Tag an dem sie nicht losgelassen und auf irgendwelchen Maerkten und/oder Shopping Malls rumschleichen. Immer auf der Suche nach dem ultimativen Schnaeppchen.

Eines der Dinge was das Einkaufen betrifft und mich immer wieder aufs Neue verbluefft, sind die Maerkte. Eine Bekannte nannte diese Einkaufsgebiete "Themenmaerkte", und diese Namensgebung trifft absolut ins Schwarze. Es gibt fuer alles einen "Markt". Ob es nun Bekleidung fuer Erwachsene, Babybekleidung, Computer, Stoffe, Perlen u. Schmuck, Tee, Spielzeug, Uhren, Taschen, Kuechenutensilien (um nur mal eine Auswahl zu nennen) sind. Es gibt garantiert in einem Stadtviertel von Guangzhou einen riesen Markt dazu, indem man locker mal die Orientierung verlieren kann.
Meist sind es ein bis drei (manchmal auch mehr) Hochhaeuser mit mind. vier Stockwerken. Darin befinden sich dann viele, viele kleine Shops die alle, mehr oder weniger, das Gleiche anbieten. Es ist unvorstellbar! Wenn man das dass erstemal sieht, ist man total ueberfordert von dem Angebot. Unter Garantie findet man nichts, denn man weiss einfach nicht was man nehmen soll.

So nach und nach werde ich Euch auf die Streifzuege durch diese Maerkte mitnehmen und Euch vielleicht einen kleinen Einblick in diesen Wahnsinn geben koennen. Nicht vergessen duerft ihr, dass ja neben diesen "Themenmaerkten" es noch zahllose Shopping Malls und Shopping Strassen gibt. Ich wuerde sagen, das Paradies eines jeden Shopaholik.

Den Anfang machte hier nun der Computer und Kamera Markt.

...und es gibt halt doch Unterschiede..

ayurlie — 2009-08-23T06:09:00Z

Habe ich mich doch kuerzlich mit einer Freundin getroffen und sie erzaehlte mir folgende Geschichte:

Waehrend der Sommerferien passte sie fuer einige Wochen auf den Hund einer gemeinsamen Freundin auf. Nun kam es aber so, dass ihr Mann geschaeftlich nach Vietnam fliegen musste, fuer zehn Tage, und sie ihn begleiten wollte. Also, was tun mit dem Hund?
Es gibt hier eine gute Hundepension und da sollte Nando untergebracht werden. Es wurde alles arrangiert und ein Platz gebucht. Kurz bevor es soweit war, bekam ihre Putzfrau "Wind" davon und versprach, sich um den Hund zu kuemmern. Fuettern, Spazieren gehen zweimal am Tag und so weiter. Um meine Freundin davon zu ueberzeugen, dass sie das auch alles kann und eine Ahnung von Hunden hat, erzaehlte sie ihr: "Wir hatten vor Jahren selber einen Hund und haben uns gut um ihn gekuemmert. Allerdings, ist er dann groesser geworden, hat mehr gefressen und es hatte auch keiner mehr die Zeit sich zu kuemmern, weil wir alle einen Job hatten und arbeiten mussten. Da haben wir ihn eben geschlachtet."

Das zeigt uns doch wieder, wie unterschiedlich wir denken.
Was fuer uns Haustiere sind zum kosen, liebhaben und fuer die Seele, sind hier eben doch einfach nur Tiere.
Fuer uns ist das alles befremdlich, trotzdem bin ich der Meinung, das Toleranz in solchen Dingen ein unbedingtes "Muss" ist. China ist ein anderes Land und hat eine ganz unterschiedliche Kultur. Nur weil fuer uns etwas unvorstellbar ist, heisst das nicht, dass es unbedingt falsch sein muss.

Uebrigens hat sich die Putzfrau sehr gut in den zehn Tagen um den Hund gekuemmert und er lebt noch immer.

Frauen in China

ayurlie — 2009-08-20T16:32:00Z

Oefters werde ich gefragt, wie es denn so mit der Gleichberechtigung der Frauen hier steht. Diese Frage ist gar nicht so leicht zu beantworten. Mao Zedong sagte mal: "Frauen tragen den halben Himmel." Auch steht in der chinesischen Verfassung: 'Frauen geniessen in allen Bereichen...die gleichen Rechte wie Maenner."

Im Berufsleben hat dies durchaus seine Berechtigung, dort findet man Frauen in hoehren und hohen Fuehrungspositionen. Eigentlich sind sie in jeder Art von Job zu finden. Ueberhaupt hat man das Gefuehl, wenn man in dem Land ankommt, dass in China die Frauen weit emanzipierter sind im Berufsleben, wie in Deutschland.

Doch wie sieht das alles im Privaten und Familienleben aus?
In den Familienherachien stehen die Frauen noch immer weit unter den Maennern. Auch ist es noch immer so, dass jeder lieber einen Sohn haben moechte.
Ein anderes Problem der Frauen ist die Ein-Kind-Politik. Diese greift zwar in den Staedten, aber auf dem Land ist es noch immer erlaubt ein zweites Kind haben zu koennen, wenn das Erste ein Maedchen ist. Durch diesen ganzen "Sohn-Wahn" kommt es oft vor das Foeten abgetrieben werden. Zwar ist es dem Arzt verboten das Geschlecht den Eltern bekannt zu geben, aber daran halten tut sich wohl kaum einer. Wo kein Klaeger, auch kein Richter. Durch dieses Verhalten herrscht natuerlich hier ein Frauenmangel und es kommt nicht selten vor, das Frauen verschleppt und Zwangsverheiratet werden.

Das Thema der "Konkubinen" moechte ich auch kurz erwaehnen.
Zu den Zeiten der Kaiser war das Konkubinat selbstverstaendlich und die Damen wurden reichlich vom Kaiser gehalten. Von Mao wurde damals der "Harem" verboten, obwohl er sich selber recht viele Konkubinen hielt, getarnt als Garde junger Revolutionaerinnen. Heute ist es wieder schick sich eine Zweitfrau zu nehmen, das gehoert zum Statussymbol der Neureichen. Im Jahr 2001 wurde in der Rechtssprechung, auf die Initiative des chinesischen Frauenverbandes, die Bigamie unter Strafe gestellt. Ausserdem habe ich gelesen, dass seit 2006 Beamte, die eine Geliebte haben, nicht mehr befoerdert werden.

Ob es bei uns so viel besser ist?

Dim Sum...

ayurlie — 2009-08-19T16:10:00Z

...sind koestliche kleine Leckereien aus der kantonesischen Kueche, im Sueden Chinas.
Traditionell isst man die kleinen Haeppchen zum Fruehstueck und trinkt Tee dazu. Deshalb servieren schon viele Restaurants oder Teehaeuser ab 5 Uhr morgens diese Leckereien. Eigentlich waren frueher Dim Sums nie eine Hauptmahlzeit, sonder eher Snacks. Mittlerweile aber hat sich das geaendert und viele Kantonesen, speziell in Hong Kong, gehen mit der ganzen Familie am Wochenende Mittags zum Dim Sum Essen.
Die Restaurants bieten eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten, diese koennen u.a. sein: suesse Hefebroetchen die mit roter Bohnenpaste oder Eigelb gefuellt sind, breite Reisnudeln gefuellt mit Gemuese, Fisch oder Fleisch, Klebreis umwickelt mit einem Lotusblatt, kleine transparente Teigtaschen aus Reismehl mit verschiedenen Fuellungen wie z.B. Shrimps, Tofu oder Weisskraut. Kleine gedaempfte Wasserkastanien Kuchen oder auch Taro Kuchen. Auch gibt es frittierte Gerichte wie: Tintenfisch, Fruehlingsrollen oder gerollten Tofu. Gerne wird auch dazu Congee (Reissuppe) gegessen.

Eine weitere Besonderheit beim Dim Sum Essen ist das Tee trinken. Die Tassen duerfen nie leer sein und wenn jemand die Teekanne nimmt, schenkt er erst allen am Tisch sitzenden ein und zum Schluss sich selber. Einzigartig ist, wie demjenigen gedankt wird der den Tee ausschenkte. Es wird mit dem Zeigefinger und Mittelfinger auf die Tischkante geklopft waehrend einem Tee eingegossen wird. Eine sehr nette Geste.

Die Bestellung mancher Dim Sum Gerichte ist nicht immer ganz so einfach. Jedes Teehaus oder Restaurant hat neben den Standards auch seine Besonderheiten und Spezialitaeten. Diesen werden dann Fantasienamen gegeben wie z. B. Phoenix Baelle oder Drachen Koestlichkeit. Da steht also nicht einfach gedaempfte Shrimps umwickelt in hauchduennem Reismehlteig oder Fruehlingsrollen gefuellt mit Gemuese. Daher bedarf es immer vieler Erklaerungen was sich nun hinter solchen Namen verbirgt.

links seht ihr Hefebroetchen gefuellt mit suessem Eigelb und rechts gefuellt mit suessem Schweinefleisch